

Поджелудочная железа - орган, который выполняет очень важные функции в организме. Важнейшие - это выработка пищевых ферментов для нормального пищеварения и секреция инсулина (при его дефиците возникает сахарный диабет).
Хронический панкреатит - это воспалительный процесс в поджелудочной железе, при котором возникают прогрессирующие необратимые деструктивные изменения, ведущие к нарушению ее внешне- и внутрисекреторной функции. Болезнь развивается в течение нескольких лет, в течение которых периоды обострения и затихания сменяют друг друга.
Симптомы этого заболевания зависят от остроты воспалительного процесса, а также степени поражения железы, а иногда могут быть очень слабо выраженными или даже отсутствовать.
Начальные патологические изменения в ткани железы протекают бессимптомно. Когда возникает первое сильное обострение, патологические изменения уже значительно выражены.
Симптомы обострения хронического панкреатита:
Мерами профилактики возникновения хронического панкреатита является соблюдение диетического питания и отказ от употребления алкогольных напитков, табачных изделий, употребление достаточного количества жидкости в сутки, достаточное количество витаминов и микроэлементов в рационе.
Принципы диетического питания при хроническом панкреатите: